Самые выигрышные комбинации для говядины — смесь разных перцев, эстрагон, тимьян и розмарин. Однако ее вкус будет неполным без базилика, шалфея, кориандра и кумина. Свинина «любит» тмин, розмарин и майоран, а если Вы дополните этот букет мускатным орехом, чабрецом и любым перцем, вкус только выиграет.
Пряности для мяса
